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專業食堂，飯堂承包，工廠、企業蔬菜配送：原料配送食材來源：蔬菜：與大型生產基地建立長期供需合作關系，蕪湖學校食堂外包，按無公害蔬菜要求進行種植，保障蔬菜安全衛生，由倉庫質檢符合后方可配送。魚類：選擇有經政府相關部門確認的魚類養殖商，直接到養殖場采購。肉類：鮮肉由肉聯廠供應確保肉類食品新鮮、衛生、進貨渠道合法、凍肉類具有產品品質衛生合格證。大米油類：到原地采購，保障低成本，防止不合格進行采購。
食堂承包采購人員： 1、采購人員應常與各部門負責人溝通，提供及時的市場行情，學校食堂外包公告，以滿足他們生產計劃及管理制度的創新等方面； 2、采購人員應當日完成進貨報表及單據，以便財務部門進行結算以及各部門的成本控制； 3、食堂采購人員要不斷學習餐飲行業采購相關的專業知識和總結，以便更好的完成采購任務，學校食堂外包方案，做好本職工作。，除了直觀的與食堂食品生產有關的原材料采購之外，還有食堂裝修、設備購置、采購燃料等多種采購項目。
食堂承包公司增值服務一：專業餐飲設有營養調配、產品研發中心，企業承包食堂由有經驗的營養師對菜譜進行專業營養搭配及食品分析營養、注意美食與營養的平衡，使得食品既具美味又營養均衡，保證營養素的攝入。增值服務二專業的管理團隊為企事業單位的廚房員工進行食品安全培訓、崗位前、后定期培訓，學校食堂外包管理，協助他們組建一支高效、高素質的廚房團隊，從而更好地服務于用餐員工。增值服務三更有效地利用空間。在承包食堂的過程中，如蕪湖名益可以幫助客戶的廚房進行整體規劃設計，以便更有效的合理利用有限空間。
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